ฉี่หนู อันตรายแค่ไหนถามใจดู

“บร็อคโคลี่” ผักดีมีประโยชน์            สารพัดประโยชน์ ในบร็อคโคลี่ ผักดีๆที่หาทานได้ง่ายๆ บร็อคโคลี่ ชื่อภาษาอังกฤษ Broccoli หรือชื่อวิทยาศาสตร์ Brassica oleracea var. italica จัดอยู่ในเชื้อสาย Cruciferae ซึ่งมีบ้านเกิดเดิมอยู่ในทางตอนใต้ของยุโรป แถบประเทศอิตาลี และก็วันหลังได้มีการนำเข้ามาปลูกไว้ในเมืองไทย โดยแหล่งที่ปลูกบร็อคโคลี่เยอะมากที่สุดภายในบ้านพวกเราก็คือ จังหวัดเพชรบูรณ์ จังหวัดกาญจนบุรี แล้วก็กรุงเทพ ต้นบร็อคโคลี่ มีลักษณะเป็นทรงพุ่มไม้ใหญ่โย่งเย่ง ลำต้นใหญ่รวมทั้งเจ้าเนื้อ รูปแบบของดอกมีขนาดใหญ่ เส้นผ่านศูนย์กลางราว 16 ซม. จะอยู่รวมกันเป็นกรุ๊ปช่อหนาแน่นมีสีเขียวเข้ม ส่วนรูปแบบของใบจะกว้างมีสีเขียวเข้มออกเทา ขอบขอบของใบหยัก ตามเดิมแล้วพวกเราจะนิยมบริโภคในส่วนที่เป็นดอกและก็ในส่วนของลำต้นจะนิยมรองลงมา แต่ว่าค่าทางของกินกลับมีอยู่มากมายในส่วนของลำต้น ด้วยเหตุผลดังกล่าวการกินทั้งคู่ส่วน ร่างกายก็จะได้รับคุณประโยชน์อย่างยิ่งสุดนั่นเองจากการค้นคว้าของมหาลัยอิลลินอยส์พบว่าการกินบร็อคโคลี่โดยยิ่งไปกว่านั้นหน่อหรือต้นอ่อนของบร็อคโคลี่โน่น เมื่อกินร่วมกับ ต้นอ่อนของบร็อคโคลี่จะช่วยต้านโรคมะเร็งได้อย่างมีคุณภาพมากขึ้นแทบ 2 เท่า ! เนื่องด้วยในหน่อหรือต้นอ่อนบร็อคโคลี่นั้นมีโปรตีนที่ทำหน้าที่เร่งปฏิกิริยาเคมีไมโรสิเนส (Myrosinase) จะมีจำนวนมากกว่าต้นบร็อคโคลี่ที่โตแล้ว ซึ่งการกินบร็อคโคลี่เพื่อได้ประโยชน์สูงสุดต้องไม่ผ่านกระบวนการทำกับข้าวที่มีช่วงเวลานานจนถึงเหลือเกิน เพราะเหตุว่าจะไปทำลายโปรตีนที่ทำหน้าที่เร่งปฏิกิริยาเคมีไมโรสิเนสและก็ซัลโฟราเฟนได้ บร็อคโคลี่เป็นผักที่รสหวานกรอบ สามารถกินสดได้ หรือไม่ก็อาจจะนำมาเตรียมอาหาร ก็ได้มากมายรายการอาหาร ทั้งบร็อคโคลี่ยังมีคุณค่าทางสารอาหารที่สูงด้วย เพราะว่าอุดมไปด้วยใยอาหาร เบต้าแคโรทีน วิตามิน C แล้วก็สารอาหารฯลฯ รวมถึงสารเคมีทางธรรมชาติที่มีชื่อว่า ซัลโฟราเฟน (Sulforaphane) แล้วก็สารอินดอล (indole) ซึ่งเป็นสารที่มีคุณลักษณะช่วยต้านโรคมะเร็ง และก็การกินบร็อคโคลี่ขั้นต่ำอาทิตย์ละ 1/2 ถ้วย ก็จะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายอย่างยิ่ง วิธีการสำหรับเลือกซื้อบร็อคโคลี่นั้น ต้องซื้อที่มีดอกแน่น กระชับ มีสีเขียวเข้มก้านจำเป็นต้องแข็งแรงเหนียวนุ่ม ไม่สมควรเลือกซื้อบร็อคโคลี่ที่มีดอกสีเหลืองมีใบเหี่ยว และก็มีก้านใบแข็งหรือดกจนกระทั่งเหลือเกิน ประโยชน์ต่างๆที่ได้รับจากบร็อคโคลี่ 1. ช่วยต้านทานอนุมูลอิสระ ช่วยเพิ่มภูมิต้านทานให้กับร่างกาย 2. ช่วยบำรุงรักษาผิวพรรณ เพิ่มความยืดหยุ่นให้ผิวหนัง ช่วยชะลอผิวพรรณไม่ให้เหี่ยวย่น ทำให้มองอ่อนวัยตลอดระยะเวลา (ซีลีเนียม) 3. ช่วยบำรุงรักษาและก็รักษาสายตา ปกป้องการเกิดต้อกระจก 4. ช่วยบำรุงรักษากระดูกและก็ฟันให้แข็งแรง ปกป้องโรคกระดูกพรุน เรื่องจากบร็อคโคลี่เป็นผักที่มีแคลเซียมสูง 5. ช่วยคุ้มครองการเกิดโรคมะเร็งต่างๆได้แก่ โรคมะเร็งเต้านม โรคมะเร็งปอดโรคมะเร็งผิวหนัง โรคมะเร็งกระเพาะ รวมทั้งโรคมะเร็งต่อมลูกหมาก โดยสามารถ 6. ช่วยคุ้มครองป้องกันอนุมูลอิสระที่จะเข้าไปทำลายเซลล์แล้วก็ทำลาย DNA ซึ่งเป็นสาเหตุของการเกิดโรคมะเร็ง 7. ช่วยยั้งการเติบโตของเนื้องอก 8. ช่วยคุ้มครองการเกิดโรคหัวใจ 9. ผักในเครือญาติกะหล่ำ มีความเชื่อมโยงกับการช่วยลดการเสี่ยงของการเกิดสภาวะหัวใจวาย แล้วก็โรคเส้นเลือดสมองได้ (Strokes) 10. ช่วยคุ้มครองโรคความดันเลือดสูง 11. ช่วยให้เส้นโลหิตแข็งแรงเพิ่มขึ้น 12. ช่วยคุ้มครองไม่ให้กำเนิดโรคปอดรุนแรง จากการค้นคว้าของ ดร.ชีแอม บิสวัล (วิทยาลัยแพทยศาสตร์จอห์นส ฮอฟกินส์ USA) พบว่าสารในบร็อคโคลี่บางทีอาจช่วยยั้งการทำลายที่ก่อให้เกิดไปการเป็นโรคปอดรุนแรง หรือที่เรียกว่าโรคปอดอุดกันเรื้อรังได้ (Chronic Obsructive Pulmonary Disease หรือCOPD) โดยโรค COPD มักมีสาเหตุจากการสูบยาสูบ ขึ้นรถซัลโฟราเฟนในบร็อคโคลี่จะช่วยสนับสนุนให้ยีน NRF2 ในเซลล์ปอดกำเนิดกิจกรรมมากขึ้น ก็เลยช่วยคุ้มครองปกป้องเซลล์ดังที่กล่าวถึงมาแล้วไม่ให้ถูกทำลายจากพิษต่างๆในกรุ๊ปผู้ดูดบุหรี่ได้ แล้วก็คนไข้ COPD ระยะล้ำหน้าจะมีการทำกิจกรรมกับยีนNRF2 ในระดับค่อนข้างต่ำกว่ากรุ๊ปอื่น โดยยีนดังที่กล่าวผ่านมาแล้วจะปฏิบัติหน้าที่เปิดให้กลไกหลายแบบเพื่อขับพิษรวมทั้งสารก่อพิษต่างๆดำเนินงาน เพื่อไม่ให้พิษทำลายเซลล์ปอด 13. ช่วยคุ้มครองการเกิดเบาหวาน 14. สารซัลโฟราเฟนสามารถช่วยปกป้องการทำลายของเส้นเลือดที่เกิดขึ้นมาจากเบาหวานได้มีส่วนช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล 15. ช่วยคุ้มครองปกป้องโรคอัลไซเมอร์ จากงานศึกษาทำการค้นคว้าและทำการวิจัยของมหาวิทยาลัยคิง คอลเลจ ลอนดอน กล่าวว่ามีเพียงแค่ผักผลไม้ 5จำพวกแค่นั้นที่มีารประกอบที่ปฏิบัติหน้าที่เหมือนยาที่ใช้รักษาโรคอัลไซเมอร์ซึ่งอาทิเช่น บร็อคโคลี่ ส้ม แอปเปิ้ล หัวผักกาด แล้วก็มันฝรั่ง โดยบร็อคโคลี่นั้นเป็นผักที่มีสารดังที่ได้กล่าวมาแล้วข้างต้นเยอะที่สุด 16. ช่วยคุ้มครองปกป้องความแตกต่างจากปกติของเด็กทารก 17. ช่วยคุ้มครองโรคเลือดออกตามไรฟันเนื่องด้วยบร็อคโคลี่มีวิตามินซีที่สูงมากมาย 18. บร็อคโคลี่มีส่วนช่วยลดความถี่ของอาการไมเกรนลง เนื่องด้วยเป็นผักที่มีแมกนีเซียมสูง 19. สารซัลโฟราเฟนในบร็อคโคลี่ เป็นตัวช่วยให้ตับขับพิษภายในร่างกาย โดยเฉพาะบร็อคโคลี่ต้นอ่อนที่แก่เพียงแต่ 3 วัน 20. ช่วยสำหรับเพื่อการถ่าย คุ้มครองป้องกันโรคท้องผูก 21. บร็อคโคลี่มีสารเคอร์เซทิน (Quercetin) ซึ่งเป็นตัวช่วยเพิ่มความอึด แรงดีออกแรงได้นานขึ้น นอกจากนั้นยังช่วยคุ้มครองป้องกันโรคหอบหืด ภูมิแพ้ โรคมะเร็ง โรคหัวใจได้อีกด้วย 22. การกินบร็อคโคลี่จะช่วยปกป้องและก็ลดการยืนขึ้นลุกลามของโรคมะเร็งกระเพาะปัสสาวะ ซึ่งเป็นเซลล์ที่มีลักษณะท่าทางการแข่งขันแบบอย่างเร็วทันใจ (การค้นคว้าวิจัยของแพทย์ Steven Schwartz มหาวิทยาลัย Ohio State University เมือง Columbus) 23. ช่วยลดการเสี่ยงของการเกิดโรคไขข้อ 24. บร็อกโคลี่มีโฟเลตสูง ซึ่งจำเป็นมากสำหรับหญิงมีท้องในระยะเริ่มต้น ด้วยเหตุว่าช่วยลดการเสี่ยงจากการทุพพลภาพทางสมองของเด็กราเกลื่อนกลาด ค่าทางโภชนาการของบร็อกโคลี่ ต่อ 100 กรัม มีอีกทั้ง พลังงาน 34 กิโลแคลอรี, คาร์โบไฮเดรต 6.64 กรัม, น้ำตาล 1.7 กรัม, เส้นใย 2.6 กรัม, ไขมัน0.37 กรัม, โปรตีน 2.82 กรัม, น้ำ 89.3 กรัม, วิตามินเอ 31 ไมโครกรัม 4%,เบต้าแคโรทีน 361 ไมโครกรัม 3%, ลูทีน และก็ ซีแซนทีน 1,403 ไมโครกรัม,วิตามินบี1 0.071 มก. 6%, วิตามินบี2 0.117 มก. 10%, วิตามินบี3 0.639มก. 4%, วิตามินบี5 0.573 มก. 11%, วิตามินบี6 0.175 มก. 13%, วิตามินบี9...

#สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ(สสส.) #เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา #เครื่องทำสมูทตี้ #เครื่องทำอาหารเด็ก #เครื่องปั่นพกพา #เครื่องปั่นมินิ #แก้วปั่นมินิ #เครื่องปั่นผลไม้ #MiniJuicerThailand #Vitamer #เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา Vitamer #แก้วปั่นพกพา Vitamer
อ่านเนื้อหาทั้งหมด เครื่องปั่น เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา เครื่องทำอาหารเด็ก เครื่องทำสมูทตี้ เครื่องทำอาหารสำหรับผู้ป่วย

เครื่องปั่นน้ำผลไม้

เครื่องปั่นพกพา แก้วปั่นมินิ